In Toronto zijn twee personen verlamd geraakt nadat ze wortelsap hadden gedronken dat met de botulismebacterie besmet was. De Canadese voedselveiligheidsdienst had op 30 september gewaarschuwd dat drie merken wortelsap uit Californië besmet waren en een terughaalactie op touw gezet voor de bewuste merken. De meeste, maar niet alle winkels gaven gehoor aan de oproep. Daarna werd het sap in 10 van de 506 onderzochte winkels aangetroffen, aldus een woordvoerder van de voedselveiligheidsdienst. Er werden in Toronto twee gevallen van botulisme vastgesteld. De twee slachtoffers werden met verlammingsverschijnselen in het ziekenhuis opgenomen en hun toestand was 4 dagan later nog niet verbeterd. Het eten van voedingsmiddelen die zijn besmet met botuline, de giftige uitscheiding van de bacterie Clostridium botulinum, kan bij mensen tot misselijkheid, vermoeidheid, braken, duizeligheid, hoofdpijn en verlamming leiden. In zware gevallen treedt de dood op door verlamming van de ademhalingsspieren.
Kijk ook op